Love Japan Wine

長野県塩尻市でワイン醸造用国際品種ブドウの栽培が本格的に始まってから半世紀となる。市内のワイナリー数は、2001年の6ワイナリーから、2019年には15ワイナリーへと拡大した。その後も、ワイン用ブドウ栽培への新規就農が続 […]

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生き字引と言われる「道産ワイン応援団」荒井早百合の見た北海道のワインの魅力 魅せられて、歩いて、話して6000日 止まらない、ワイン愛に溢れる一冊です 辰巳琢郎さんの推薦文に「北海道ワインの今を知るには、これ以上の本はな […]

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お酒をめぐるカルチャーマガジン「たる」の11月号は、日本ワイン特集です。 進化し続ける日本ワインの40年、大手、中堅、進行ワイナリー、日本ワインコンクール2023金賞ワインなどが取り上げられています。

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特集「日本ワインの現在地2023」 毎年恒例のメトロミニッツの日本ワイン特集。日本のワイナリーは増え続け、ついに468軒になりました。2023年最大のニュースは、世界的なワインの銘醸地であるフランス· ブルゴーニュ地方の […]

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日本ワインコンクール\完全試飲/ 金賞ワイン28本 現地取材 日本ワインの魅力 風土を映す造り手たち 9月2日に、山梨県甲府市で開催された「日本ワインコンクール2023」の 表彰式と試飲セミナーを取材しました。

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日本ワイン特集 今のうちに手に入れろ！ 日本ワイン急上昇

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【巻頭特集】 熱視線が注がれる日本ワインの最前線、長野 2021年にはワインと日本酒がGI長野に指定をされ、いまや日本を代表する一大ワイン産地と言っても過言ではありません。 今回の特集では、4つある信州ワインバレーを網羅 […]

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ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと シャトー・メルシャンで第６代ゼネラル・マネージャー（工場長）をつとめ、「ワインづくりは農業」という信念を貫いてきた著者が、ワインづくりの原点であるブドウ栽 […]

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日本ワイン映画「シグナチャー」の主人公モデル・安蔵光弘氏（シャトー・メルシャンGM）による半生記。 現代日本ワインの父と称される麻井宇介氏は、著者が新入社員のときからワイン醸造家としてのあるべき姿を教えてきた。病に倒れ、 […]

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著者の新田正明さんは、歴史ある「勝沼ワイナリーマーケット新田商店」3代目当主。 東京でTVディレクターとして活躍の後、Uターン。ワイン産業の活性化を目指して活躍しています。 　　 甲州ワインが好き過ぎて書いてしまったとい […]

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監修は、日本ワイナリーアワード代表理事で、アカデミーデュヴァンなどで講師を勤める遠藤利三郎氏。日本ワイン検定公式テキストですが、素晴らしい執筆陣に加え、コラムも充実。   日本ワインに興味ある方にぜひともお読みいただきた […]

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マスカット・ベーリーAの魅力と可能性   日本でもっとも栽培されている赤ワイン用ブドウ、MBA(マスカットベーリーA）は、日本固有のブドウ品種です。 1927年、川上善兵衛氏により岩の原葡萄園で誕生に至ったMBAの歴史、 […]

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「ブラインドテイスティングで決定！日本ワイン厳選63本」 ワインジャーナリスト、エノログ、ソムリエというプロフェッショナルな方6人が、215本の中から純粋な官能御評価だけで、ほんとうに美味しい63本を選定。さらに、24本 […]

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「鮨とワインのアカデミー」代表を務める、ソムリエの大江弘明氏が、「すしとワインを合せると生臭くなることが多いのはなぜか？」という疑問に対し、独自の視点でそれを解決。さらにワインだけでなく、日本酒、焼酎、ビール、ウイスキー […]

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ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えた おうちペアリング 「オレンジワインって何？」飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない方でも大丈夫。ワインと日本酒に合いすぎる100レシピを掲載。

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初版から8年を経ても、読者を惹きつける本書は、もう6刷。日本のブティックワイナリーのパイオニアはすみふぁーむ＆ワイナリーの創業者兼オーナーの蓮見よしあきさんの著書です。 場所選びから、栽培、醸造、販売促進、経営など、ご自 […]

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ソムリエは絶対教えてくれない「お家飲みワイン」の極意。 ワインは飲み残しの2日目が美味、きんぴらごぼうには赤、グラスは1つで十分、 ワインを買って来たらまず冷蔵庫……などの実践的超常識を紹介。 お安く手軽に飲むところから […]

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辰巳拓郎さんが会長を務める「日本のワインを愛する会」の監修によって、 厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識をまとめました。 日本ワインの歴史や醸造方法、正しいテイスティングやマナーなど はじめての […]

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マンガで教養シリーズのワイン編 難しいワインのことがかんたんに楽しくわかっちゃう。写真も図解も超充実。 ワインを知るにはブドウを知ること。数あるブドウの中から初心者が知っておくべき8種を厳選。 産地、味、性格からブドウを […]

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各地のワイナリーを訪れ、造り手からの信頼も厚いワインジャーナリスト鹿取みゆきさんが選ぶ、 いま注目すべきワイン99本・造り手99人をワイナリーデータなどとともに紹介。 東京・神泉「カフェブリュ」などを手掛ける岩倉久恵さん […]

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“本当の日本ワイン造り”に人生を捧げた青年たちの出会いと苦悩、葛藤そして成功までを追う 小学館ノンフィクション大賞受賞作。 日本ワインの醸造に命を懸けた麻井宇介（浅井省吾）の教えを受けた若者たちが、新しい意識に 目覚め、 […]

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品質面でも海外の秀逸ワインを凌駕する実力を備えた国内のワイナリーを厳選、 すべて現地取材し、ぶどう、畑、製法にこだわる。 作り手の情熱を伝える。 作家、エッセイストで「千曲川ワインアカデミー」を 運営する玉村豊男氏が監修 […]

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著者は、シャトー・メルシャンの現チーフワインメーカーで、いわゆる「ウスケボーイズ」の一人。フランスボルドーには2000年代の初めに赴任し、4年間滞在。副題に「日本ワインの戦略のために」とあるように、日本ワインがこれから世 […]

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Winart（ワイナート）は、美術出版社発行の季刊誌。ワインと食のビジュアルマガジンです。 2020年9月発売の100号記念号は、『日本の造り手 100』と題し、日本、そして世界で活躍する日本人の造り手の、そのひととなり […]

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ワイン王国は、隔月刊のワイン専門誌。 この2020年7月発売の117号は、日本ワインの特集で、オンラインセミナーも行われました。 飲み手を感動に導くワインが生まれる独特の気候風土と畑、歴史、造り手の英知と努力が生んだワイ […]

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仲田道弘氏は、山梨県のワイン産業や観光事業に長年携わり、県の観光部長を経て、現在はやまなし観光推進機構理事長。 ２０１８年出版の「日本ワイン誕生考」は、史実に基づいて書かれていましたが、今回は、明治の時代に日本のワイン造 […]

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ワインを学ぶと聞くと、一見むずかしそうに聞こえますが、本書はイラストをメインにワインの基礎からわかりやすく解説していきます。 ページをめくりイラストを目で追って、その雰囲気のある世界観を味わいながら読み進めていけば、自然 […]

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世界各地のさまざまなワイン産地を土壌の基盤岩ごとに分類し、 それぞれの土壌特性とその地で生まれるブドウやワインの特徴を考察した、これまでになかった究極のワインガイド! ワインの味わい方やワイン造りについての基礎知識、土壌 […]

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昨年11月にフランスを中心とした世界の「ワイン法」を書かれた明治学院大学の蛯原先生が、いよいよ「日本のワイン法」を上梓されました。 「内緒」と言ってらしたのは、このことだったんですね。2018年10月のワイン表示基準など […]

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日本ワインに注目が集まる今、ブドウはいつどこから来たのか、ワインはどのように作られるようになったのかという、歴史的観点から日本ワインの成り立ちを取り上げた本です。本格的に産業としてワインが作られたのは、明治の時代、山梨か […]

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そらしど著「日本ワインに首ったけ♪」 山梨・長野を中心に構成された上巻と、山梨・長野を除く北海道から九州までの下巻に分かれています。 ■北海道から九州まで、178 ワイナリーを３年かけて取材 『日本ワインに首ったけ♪』は […]

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長年、「葡萄酒浪漫」というテレビ番組を企画、出演し、芸能界から日本ワインをけん引してきた第一人者として名高い辰巳さんの日本ワインにかける愛を語る渾身の一冊です。 「日本ワインを愛する会」副会長を務め、自らワイナリーに赴き […]

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山梨県甲州市勝沼の歴史あるワイナリー、中央葡萄酒が、グレイスワインというブランド名で、世界で数々の賞を取り広く認められるようになるまでの家族の歩みを、父三澤茂計氏と、娘彩奈氏、それぞれの立場から語っています。 「甲州」と […]

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現在の日本ワインの品質向上に大いに貢献したと言われる元メルシャンの浅井昭吾(ペンネーム：麻井宇介)さんの著作集です。「これからワインを造ろうという若い人に読んでほしいな。情報的なことは古いかもしれないけれど、麻井イズムは […]

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♥Japan Wineのワッペンは、日本ワインをこよなく愛する方々の間で、日本ワインの普及＆推進のシンボルとして広がったものです。ワイナリー関係者、酒販店、飲食店、一般消費者の方々を結びつけ、日本ワインを盛り上げる草の根 […]

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1998年に発刊された『ワイン学』から20年を経て、ワインにまつわるさまざまな角度から、現代の傾向と進化を反映させた、本物の『ワイン学 改訂版』として新たに登場。専門的な内容でありながら、一般消費者の方、流通に従事されて […]

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日本国内だけでなく、世界中で「日本ワイン」の注目度がたかまっています。 しかし、近年急速に改善されてきた日本ワインの実情を知らせる英文の情報は、断片的なものしかありませんでした。 この本は、幾多のハンディを乗り越えて劇的 […]

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