バレンタイン2022 Valentine’s Day 2022

感染拡大で外出もままならない毎日ですが、今年もバレンタインが近づいてきました。思いを寄せる方に、お友達に、ご家族に、自分へのご褒美に、チョコとワインでちょっぴり楽しい時間を過ごしませんか?


◆2/9(水)-15(火)北海道ワイン&スイーツフェア新宿タカシマヤ一階メインスクエアにて開催。山崎ワイナリー、Niki Hills、十勝ワインなどと、いつもの抽選ワイン!ドメーヌタカヒコのワインブドウの葉を使ったリーフティーも登場。選りすぐりのスイーツと一緒にお楽しみください。https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/hokkaido_fair/index.html
◆フリュイ ショコラ ナイヤガラとマテリアルショコラ ヴァン ルージュ
日本が誇るパティシエ辻口 博啓さんは、石川県七尾市の出身。石川県能登のワインを使った二種のショコラを作りました。白ワインと長野県産のナイヤガラ果汁を使用した、華やかで酸味のあるナイヤガラのボンボンショコラです。
https://shop.cake-cake.net/lcdh/select_item.phtml?CATE3_ID=1128&tag_id=35&search_type=tag_search
同じく能登の赤ワインにスパイスやオレンジを加え、長野県産の葡萄を使用したパート ド フリュイを合わせました。https://shop.cake-cake.net/lcdh/select_item.phtml?CATE3_ID=1227&tag_id=18&search_type=tag_search

◆ワインキャンディ ワインの新しい形
白ワインを使ったキャンディーでは、丸藤葡萄(ぶどう)酒工業、赤ワインでは盛田甲州ワイナリーと、勝沼地域(甲州市)で、国際的にも評価の高いワイナリーのワインを使用。ニューロン製菓より
https://the-newlon.jp/wine-candy/

◆ワインガナッシュ東北クロスアップとして、高畠ワイナリー至福の極上甘口ワイン、まほろばの貴婦人がメリーチョコレートとコラボして、ワインガナッシュを数量限定販売。仙台三越にて販売。https://www.mitsukoshi.mistore.jp/content/dam/isetan_mitsukoshi/site/sendai/event_calendar/pdf/2021%E5%B9%B4%E5%BA%A6/7%E9%9A%8E%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%AB/SDC2022.pdf
◆ワインショコラ甲州笛吹 
不二家さんから発売の、ワインショコラ。アルコール分2.7%でほろ酔い気分が楽しめます。日経新聞でも紹介されました。https://www.nikkei.com/article/DGXLRSP622347_U1A121C2000000/
◆ワインチョコレート千歳ワイナリーで醸造された白ワインから作られた香り豊かなオリジナルワインソースを口あたりまろやかなホワイトチョコレートで包みました。ハスカップワインチョコレートもあります。https://chitosew.theshop.jp/items/27263299
◆ソラリス生チョコレート
マンズワイン最高峰のソラリス甲州をホワイトチョコレートとブレンド。生チョコ発祥のシルスマリアの傑作です。https://www.silsmaria.jp/c/new/sls16

◆シャトージュンワイントリュフショコラ
バレンタインの定番。赤はJapan Select MBA、白はヴィンテージシリーズの甲州2019、ロゼはミレーシリーズを使用。https://landb.junonline.jp/news/143622
◆ナイアガラ ショコラ ブラン小樽のルタオからは、北海道産「ナイヤガラ」からつくったワインと、オリジナルブレンドのチョコレートのみずみずしい味わいをお楽しみください。https://shop.letao.jp/item/C898.html
◆ふらのワインチョコレート芳醇なふらの赤ワインをゼリーに仕立て、チョコレートで包み込みました。アイチフーズから発売中https://www.hokkaido-omiyage.com/bnokankou117/

ワインを使ったチョコレート以外に、ワインやスイーツの楽しい提案があります。
●五島ワイナリーhttps://www.goto-winery.net/categories/4116769
●ルミエールhttps://www.lumiere.jp/products/list?category_id=63
●山辺ワイナリーhttps://www.facebook.com/yamabewinery/posts/5640812105928906
●岩手くずまきワインhttps://www.instagram.com/p/CZdoaBuB56v/
●BookRoad 葡蔵人https://bookroad.thebase.in/items/58475904
●中伊豆ワイナリーヒルズhttps://snwinery2020.official.ec/
●カレドショコラに合わせたグランポレールワインの提案
マダガスカルホワイトには、サッポログランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉を。https://wine.sapporobeer.jp/article/eventnews_yellowtail_grandepolaire_parrajimenez_morinaga/
●赤ワインに合うポッキー「女神のルビー」
サントリーワインインターナショナル シニアソムリエ柳原 亮氏は、2種のチーズ、3種のベリーを加えた大人のポッキーをお勧め。https://cp.pocky.jp/otona/#modalRuby
●イニシャルで選ぶ「NUMBER WINE」
2/10~14 渋谷ヒカリエにポップアップストア開設https://numberwine.studio.site/

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