富山県のセイズ・ファームが、ミシュランガイド北陸2021特別版で、

「グリーンスター」及び、「ミシュランプレート」を獲得しました。

おめでとうございます。

　　

「グリーンスター」は、簡単に言うとサステイナブルガストロノミーのお店、

「ミシュランプレート」は、星はないけれど星に匹敵する料理があるお店。

SaysFarm

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Michelin Guide

　　https://media.michelin.co.jp/ja/2021/05/19/pr210519/

　　

これまで、ミシュランガイドに掲載されたワイナリー関連は、

カーブドッチさんのトラヴィーニュが宿泊施設として三ツ星。

同じく新潟ワインコーストのフェルミエさんがレストランで「ミシュランプレート」を取っています。