日本ワインの夜明け~葡萄酒造りを拓く~ 仲田道弘著

仲田道弘氏は、山梨県のワイン産業や観光事業に長年携わり、県の観光部長を経て、現在はやまなし観光推進機構理事長。

2018年出版の「日本ワイン誕生考」は、史実に基づいて書かれていましたが、今回は、明治の時代に日本のワイン造りの基礎を作り上げた人々に焦点をあてています。

 序 章 国産ワイン造り──揺籃期の展開
 第1章 ワイン造りの夜明けをたどって
 第2章 ワイン造り草創に人あり志あり──その1萌芽期〜官主導期
 第3章 ワイン造り草創に人あり志あり──その2官主導期〜民間主導期
 結 章 日本ワインに息づく開拓者精神

 

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