クリスマス・年末年始に役立つレシピ集 Recipes for Christmas and New Year

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2020年は、新型コロナ禍であっという間に過ぎてしまい、もうあと10日です。クリスマスも近づき、皆さんからも美味しそうなお料理の投稿が増えてきました。お家で静かにお料理作る際のご参考になりそうなサイトをまとめました。

🍷寒い時には、ホットワイン

  ヨーロッパのクリスマスの定番です。

  https://wine.sapporobeer.jp/article/mulled_wine/

  北海道ワインさんからは、赤、白、ロゼ、それぞれの提案も。

  https://www.hokkaidowine.com/contents/story/06/index.html

  スパイスなど集めるのが面倒な方には、こんな便利なミックスもありますよ~。

  https://www.amazon.co.jp/dp/B0031Y7D2A

  基本は、ワインに砂糖やスパイスを入れて、温めれば出来上がり。

  残ってしまったワイン、日にちが経ってしまったワインも美味しくよみがえります。

🍷お料理レシピ

  こちらは、ワイナリーのお料理レシピサイト。

  ワインに合うお料理、ワインを使ったお料理がたくさん載っています。

◆グレイスワイングレイスさんの公式ノートページには、醸造家三澤彩奈さんがお母さまから受け継いだレシピも載っています。寒い季節には、ワインしゃぶしゃぶでもいかがですか?

https://note.com/gracewine

◆サッポログランポレール

元銀座レカンにお勤めだったグランポレール・アンバサダーの大越さんが監修した郷土料理ペアリング。ジンギスカンには、余市のツヴァイゲルトレーベ、ひつまぶしには、甲斐ノワールなど、楽しい組み合わせ。

https://www.sapporobeer.jp/wine/gp/amb/

◆サントリー ワインと合うレシピ

ワインの種類別、食材別など、検索機能も充実

https://www.suntory.co.jp/wine/recipe/

◆シャトーメルシャン

和ごはんx日本ワイン、日本ワインと味わう日本「塩尻編」、パリっ子も唸った餃子とのワインのマリアージュなど、トピック満載。

https://club.chateaumercian.com/…/fun/tasting_nippon/622/

◆サントネージュ

おつまみレシピコンテストの受賞作品がずらり。

https://www.recipe-blog.jp/sp/r100913b_aw

◆マンズワイン 気軽なワインパーティーのレシピ

https://www.kikkoman.co.jp/…/college/saiji/wine/index.html

◆大橋マスター・オブ・ワイン

ワイン・インフォon Youtubeこの回は、98WinesさんのNogiにカレイを合わせる

https://www.youtube.com/watch?v=0ISsn0osKf0&t=5s

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